雞肉的脂肪含量低，而不健康的飽和脂肪酸較牛、豬肉少，減肥菜單中，多選擇雞肉取代其他肉類。然而，並非所有雞肉部位都有利於減肥。
三節翅的脂肪含量，遠較其他部位高，減肥時應避免食用。
若想擁有飽足感，又不願攝取過多熱量時，則可選擇蛋白質含量較豐富的雞胸肉，食用後能均衡營養也不容易發胖。
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